和牛が苦手な方は是非この輸入牛を！世田谷のオンライン肉屋で販売中です！

年中無休でご注文受付中です！

🇦🇺オーストラリア産🇦🇺

葡萄の搾り粕を餌に混ぜて育ったアンガスビーフの葡萄牛のリブロース、ヒレ、サーロイン、肩ロース

🇳🇿ニュージーランド産🇳🇿

抗生物質不使用で環境の良い所で育ったアンガス種のオーシャンビーフシリーズ。

ステーキに最適な部位、トマホーク、Tボーンなどバーベキューが盛り上がる演出が出来る骨付き肉もご用意しております。

ご要望に応じて１㎏位の塊肉も出来ますので、自家製ローストビーフを作る時にいかがでしょうか。

赤身のお肉がお好みならば、ヒレやフランクステーキがオススメです！

各種、冷凍品、冷蔵品がございますので、お聞きください。

その他、相談、調理法等、気軽に何でも仰ってください。

ご注文、心よりお待ちしております！

松陰神社、豪徳寺、駒沢、三軒茶屋、梅ヶ丘、経堂で以前はリヤカー販売していましたが、売れなかったので現在はやっていません😅

そりゃ怪しいですもんね😅

なので、ホームページからのご注文のみとなっておりますので宜しくお願いします🙇‍♂

★当店、取り扱い商品★

🍇オーストラリア産葡萄牛(アンガス種)🍇　ヒレ、サーロイン、リブロース等ステーキ用の美味しいお肉がおすすめです🥩

他にも抗生物質不使用のクリーンな牛肉(アンガスビーフ)の🇳🇿ニュージーランド🇳🇿シリーズ

bbqの時にあると盛り上がる！

🇺🇸アメリカ産🇺🇸Tボーン、🇲🇽メキシコ産🇲🇽トマホークなど飲食店でしか見たことのない骨付きのお肉もありますよ！

何かのお祝い、イベント事の時にいつもと違う演出が出来ますよ！

また、一般ではなかなか売っていない🇯🇵国産🇯🇵仔牛のモモ肉等メニューに載っていないので、何でもお問い合わせください。

人気商品！チルドのTボーンが買える所ですよ！

アンガスビーフのヒレとサーロインが同時に楽しめます。

高級ステーキ屋で出てくる部位です。

冷凍物は解凍するとドリップが出やすい傾向にあります。

ドリップとは肉汁、肉の旨味でもあります。

冷凍品に比べ冷蔵品の方がドリップが少ないです。

すなわち、肉に旨味が残っていると言う事です。

それに、アンガスビーフなので肉質に自信があります。

ニュージーランド産とオーストラリア産の牛肉は全てアンガスビーフです。

もう一つの骨付き肉として、トマホークがあります。

トマホークとは骨付きリブロースの事を言います。

形が斧に似ているからです。

全体的にリブロースの特徴としては、柔らかくてジューシーです。

海外のインスタグラムによく出てくるアレです。

豪快な見た目でバーベキューが盛り上がります！

そもそもなぜ輸入牛をおすすめするかと言うと、和牛と比べたくさん食べられるという事です。

肉を食べたー！という満足感があります。

和牛が美味しいのは勿論認めていますが、食べた後、胃もたれする事があります。

ですが輸入牛は赤身が強くアッサリしているので難なく1ポンド位は平気で食べてしまいます。

なので、高齢の方にも人気です。

お肉を食べると元気が出ますよ！

スタミナ付けてこの夏を乗り切りましょう！

ここで気になるステーキの焼き方のコツとしては、中火でじっくり焼く事です。

強火で肉に火入れをすると、肉が縮み硬く仕上がってしまうからです。

それと、焼いた時間と同じ位肉を休めます。

そして仕上げに再度焼きめを付けます。

そうする事によって、切った時に肉汁が出にくくなります。

肉汁は旨味なので美味しさも逃げてしまいます。

是非ご家庭で焼いてみてください！

肉屋ならではの大きな塊肉で自家製ローストビーフを作ってみてはいかがでしょうか？

お好みの重さに切ることも可能なので特別な夕食を演出できますよ！

輸入牛＝安いという時代が終わり、海外の業者さん達もレベルが上がってきています。

特徴のある牛を育てて、差別化をしています。

一般のスーパー等で手に入らない牛肉なので認知は低く信用度もないですが、一度食べて頂いたお客様は、有り難い事にまたご購入頂いております。

そして新商品として、ニュージーランド産のフランクステーキとオーストラリア産の熟成葡萄牛リブロースも追加しました。

フランクステーキはバラ肉の一部にあたりますが、赤身が強くアッサリしています。

それと、特別な熟成庫で熟成させた葡萄牛のリブロースもおすすめです。

熟成させる事により柔らかく旨味が増し、最高のお肉になります。

毎日このホームページを維持するために、しこたまアルバイトをしている為、電話に出る事が申し訳ございませんが難しいので、お問い合わせ等はこのホームページからだと確実だと思います。ご迷惑をおかけしますが、ご理解頂けると幸いです。

美味しい牛肉で普段と違うステーキやバーベキューをどうぞ！