世田谷の肉屋ならLa Boucherie Louis | 輸入牛の本当の美味しさを提供

CONCEPT

こだわりの輸入牛美味しいお肉を提供

「輸入牛の美味しくないイメージを変えたい」との想いで、店主自らこだわりオーストラリアやアメリカなどから輸入したお肉の本当の美味しさを伝えるべく提供しております。

高品質にこだわった輸入牛を堪能

INTRODUCTION

オーストラリアやカナダなどから輸入した肉の美味しさにこだわる肉屋として、世田谷や三軒茶屋周辺で移動式販売を実施しております。サーロインやトマホーク、子牛のTボーンなど、ステーキやBBQに最適の食べ応えのある肉を提供しております。「輸入牛は国産牛と比べて品質が気になる」「国産牛と比べてお肉が硬い」などの「輸入牛は美味しくない」というイメージを払拭すべく、これまでに培ってきた目利きの技術を活かし、国産牛と比べても引けを取らないものを提供しておりますので、近くで見かけた際はお気軽にお立ち寄りください。

ここでしか味わえない美味しさを堪能

ステーキやBBQにも最適なリブロースやサーロイン、トマホークなど種類豊富な部位をご用意しております。
食べ応えもあり、高品質な精肉をぜひお試しください。

オーストラリア産　葡萄牛　リブロース

ジューシーで柔らかな人気の部位。
ステーキやBBQ、ローストビーフに最適です。
葡萄牛シリーズ（ヒレ、サーロイン、リブロース）の中で
柔らかさ　★★
赤身　　　★
ジューシー★★★
1枚250gにカットされています。

1,800円 (税込)
オーストラリア産　葡萄牛　サーロイン

ステーキの定番。
きめ細かい霜降りが特徴です。
葡萄牛シリーズ（ヒレ、サーロイン、リブロース）の中で
柔らかさ　★
赤身　　　★★
ジューシー★★
1枚250gにカットされています。

1,500円 (税込)
オーストラリア産　葡萄牛　ヒレ

牛の中で1番柔らかい赤身の最高級部位。
ステーキに最適です。
葡萄牛シリーズ（ヒレ、サーロイン、リブロース）の中で
柔らかさ　★★★
赤身　　　★★★
ジューシー★
1枚150gにカットされています。

1,800円 (税込)
オーストラリア産葡萄牛肩ロース

葡萄牛は脂肪交雑に優れ、厳選されたアンガスビーフです。
適度な霜降りで程よい食感。
大判で濃厚な味が特徴です。
１枚あたり500gです。

1,800円 (税込)
カナダ産　仔牛のリブチョップ

仔牛の骨付きリブロースです。
肉質は仔牛なので柔らかく、１人で食べられてしまう丁度よい大きさ。
ステーキ、BBQに最適です。
１枚あたり約３４０gの冷凍品です。

＊-１８℃以下の冷凍庫で保管してください。解凍後はお早めにお召し上がりください。再解凍はおすすめいたしません。

1,900円 (税込)