世田谷の肉屋（精肉店）ラブッシェリールイ本日もネットショップ、オープンしています！オーストラリア産葡萄牛のリブロース、ヒレ、サーロイン等、ステーキに最適な部位や、トマホーク、TボーンなどBBQ…
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僕は２０年以上飲食店で働いた後、精肉店で働き始めました。現在も精肉店で働きつつ、ホームページでお肉を販売しています。料理人だった経験を生かして、この料理にはこのお肉、ステーキの焼き方、塊肉…
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輸入牛の中でも葡萄牛と呼ばれるブランドは厳選された飼料の中にワインを絞った後の、いわば酒粕を加えたものを与えて育てた牛です。良質な輸入牛は脂肪分が少ないため胃にもたれず、歯ごたえのある赤身…
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